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质标所副所长张大文一行参加全省食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动暨绿色食品宣传月活动

时间:2021-07-12 15:38 来源:农产品质量安全与标准研究所 编辑:向建军

7月8日,江西省食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动暨绿色食品宣传月活动启动仪式在南昌召开。本次活动以“治违禁 控药残 促提升”、“绿色生产 绿色消费 绿色发展”为主题,旨在全面提升农产品质量安全水平,助力江西农业绿色发展。我院质标所副所长张大文带领检测中心副主任聂根新和所办主任张金艳出席活动。张大文作了《鸡蛋蛋黄颜色越深、营养价值越高么?》的科普报告,就公众关心的鸡蛋蛋黄颜色与其营养价值进行了科普解读。

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张大文的报告从鸡蛋蛋黄颜色产生的机理、蛋黄颜色深浅与营养价值的关系、使用饲料添加剂的原因及安全性、如何挑选放心鸡蛋四个方面作了系统讲解,报告深入浅出、内容丰富,案例详实、引导性强,科学解答了鸡蛋蛋黄颜色与营养价值的关系。

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报告结束后,张大文副所长就公众关心的鸡蛋中兽药残留、如何挑选放心鸡蛋等问题接受了媒体采访。

 

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